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负面新闻与“爆炸式需求”同期而遇,危机重重的生鲜电商

发布日期:2022-03-25 浏览量:119

据零售商业财经报道,3月21日,京东旗下社区团购业务京喜拼拼启动优化,有广东供应商反映,21日京喜拼拼突然停止送货;业务渠道将于本月25日停止运营。


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这与社区团购老牌玩家橙心优选被曝全线关停、业务产研全员被裁,时间差还不到半个月。3月伊始,盒马同时关闭了全国范围内的5家门店。2月下旬,美团优选被曝裁员。


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面对这样的现状,有人说“生鲜电商溃败,前路艰难”。作为被众多资本看好的赛道,生鲜电商的前景究竟如何呢?


订单量猛增,迎来新机遇

3月以来,多地疫情反复,不少地区进行社区管控,实行居家办公,许多消费者减少外出,叮咚买菜、盒马、每日优鲜、美团买菜等平台的线上订单量猛增。

此前,有报道称,上海叮咚买菜部分站点的日订单量达到平时的两倍;南京叮咚买菜的整体订单量增长近1倍,部分站点的增长接近2倍,从单笔订单金额来看,也有近50%的增长。

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有人认为,生鲜电商是受疫情影响最直接的领域之一,订单激增的局面,一定程度上为行业的发展创造了新机遇。从某种程度来说,订单的暴增也证明了生鲜电商巨大的发展潜力。

在不少消费者的生活中,生鲜电商已成为重要的存在。位于上海市长宁区的赵女士,在近日期与笔者的交流中曾表示,她最近主要通过叮咚买菜等平台购买果蔬,由于订单量暴增,会定闹钟早起预约配送。

抛开疫情来看,生鲜电商的商业模式也已让它成为行业中不可忽视的存在,重塑着生鲜供应链上下游体系。2021年,众多知名传统超市先后宣布停业,在这样的背景下,生鲜电商则为水果等生鲜产品提供了全新的销售渠道。

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据网经社“电数宝”电商大数据库显示,2021年生鲜电商交易规模达4658.1亿元,同比增长27.92%。报道称,今年春节期间,叮咚买菜上广西砂糖橘增长超过100倍,智利车厘子增长超过500%。

机遇是挑战,挑战也是机遇

订单短期内迅速增长在给生鲜电商带来新的发展机遇的同时,也让生鲜电商面临重重考验,一方面要能够继续保持稳定的供应,另一方面还要能保障配送。

经过前两年行业的洗牌后,一些生鲜电商有了一些经验,不会“手忙脚乱”。以上海叮咚买菜为例,它一方面成立跨部门保供专项组保障物资供应,另一方面还通过紧急招聘、“共享员工”等措施,解决“人”的问题。

尽管叮咚买菜等平台采取了种种措施,来应对订单激增问题,但从消费端来看,它们做的似乎还远远不够。

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位于上海浦东新区的唐先生在近两天与笔者交流时透露,他已在家办公两周,但就在叮咚买菜上买到过一次菜。针对许多生鲜电商平台配送约满的问题,有报道特别推出了居家买菜攻略。

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新闻晨报报道截图

对于生鲜电商而言,机遇所带来的挑战,也是机遇。同时,还值得思考的是,生鲜电商怎样才能平衡好“疯狂期”与“平淡期”的运营状态,能够做到持续盈利,未来再遇到突发状态,或能更从容的面对。

血拼下半场,如何突围?

面对疫情常态化的背景,社区团购和生鲜电商的优势可以说是完全显现了出来,各大平台也是“各显神通”,在肩负一定社会责任的同时,尽力谋求自身的发展,在行业竞争下半场,展现真功夫的时候到了。

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近年来,人们在对健康问题越发关注的同时,也对食品安全问题也越发重视,在一些投诉平台,搜索关键字“食品”,能看见大量的投诉。对于生鲜电商平台来说,为消费者提供真正有品质、有保障的产品,无疑是最重要的

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生鲜电商平台在确保产品品的基础上,提高自身服务水平同样重要。在配送服务方面,数据表明,50%的95后消费者希望当天就能收货,有7%的用户希望2小时内可以拿到购买的商品。

近年来,各地也在逐步出台相关的生鲜电商、社区团购经营指南。今年,新疆、陕西咸阳就先后发布了《自治区社区团购经营行为合规指南》、《咸阳市网络社区团购合规经营指南》,营造出公平有序的市场环境。

市场监管部门“亮剑”,也让社区团购和生鲜电商的发展迈入新阶段。未来,社区团购和生鲜电商或将进入新一轮的洗牌,谁能笑道最后,值得关注。