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低GI产品研发、检测与认证线上直播课程即将上线

发布日期:2021-08-12 浏览量:134

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课程背景

GI(Glycemic Index),即食物的血糖生成指数,它既是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,也是人体进食后机体血糖生成的应答状况。食物GI值的高低会直接影响到人体的血糖、血压及脂肪燃烧等状况,低GI生活是每一个爱健康、爱美貌的人士所不可或缺的。随着低GI生活的流行,低GI产品的研发、检测与认证也得到广泛关注。 

针对这种情况,美安康&中国发酵院将携手食品伙伴网于2021年8月26日举办“低GI产品的研发、检测与认证—健康食品的新蓝海”网络课程,携手行业内的专家带来精彩内容!

02
主办方

食品伙伴网、美安康质量检测技术(上海)有限公司、中国食品发酵工业研究院
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主题

低GI产品的研发、检测与认证—健康食品的新蓝海

04
会议日程

8月26日下午
14:00-15:00
发言议题:低GI的历史与为何大品牌都在做低GI认证
发言嘉宾:美安康质量检测技术(上海)有限公司  刘小杰 博士
15:00-16:00
发言议题:国内首家国际GI联合研究实验室是如何进行GI检测的
发言嘉宾:中国食品发酵工业研究院 柳嘉 博士
课后答疑

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讲师简介

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            刘小杰   


博士、美安康高级技术顾问



浙江大学食品科学博士学位,先后在杭州娃哈哈集团、杭州九阳豆业有限公司、北京大学杭州研究院等单位从事新产品开发工作,其中宋都凉茶、金银花凉茶、缓解视疲劳保健乳饮料和抗疲劳功能饮料等产品先后投产,取得了较好的经济与社会效益。

European Food Research and Technology》、《营养学报》、《浙江大学学报》、《中国食品学报》等刊物上发表学术论文近100篇,主持或参与浙江省/杭州市课题多项,先后申请授权发明专利26项。入选浙江省新世纪151人才工程培养计划、杭州市新世纪131人才培养计划,2011年获评“中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才”。

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柳嘉 


博士、中国食品发酵工业研究院

食品工程研究发展部


目前就职于中国食品发酵工业研究院食品工程研究发展部,担任中心主任及部门主任助理。研究领域主要包括功能性主食研发、食物GI等功能性特性评价、原料及产品的营养及功能特性、功效机制等方向。

主持及参与省部及地方项目30余项,获得多项研究成果,包括参与“现代食品加工及粮食收储运技术与装备-营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”等多项十三五国家重点研发计划子课题;北京市科技重大专项, “低GI(血糖生成指数)特膳米产业化开发”农业成果转化项目;中轻集团2020年科技创新重点项目“低GI食品数据库建立与核心制造技术研究及产业化示范”;中关村示范区国际研发合作项目“基于中国GI数据库应用的中、澳、保、英国际合作项目”;累计已发表论文40逾篇,其中SCI论文14篇。

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参与方式

1、手机端
手机扫描下方二维码,点击链接进入课程,点击下方“免费报名”按照要求填写问卷,请务必填写您的真实信息,提交后即报名成功,届时可通过电脑端或手机端观看直播。请务必提前报名。
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2、电脑端
复制下方链接在电脑打开,
http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=602
报名成功后,开课前会通过微信发送开课通知,手机端点击开课通知进入直播间或扫描报名二维码进入直播间,电脑端复制链接在电脑打开进入直播

07
互动交流

凡是报名参会的行业同仁都可以微信搜索:18053577895或直接扫描下方客服二维码添加健康食品客服,备注“健康食品”,与行业同仁进行资源共享、问题探讨等。

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公司简介

美安康质量检测技术(上海)有限公司简介:
美安康质量认证研发中心(ACC)是上海自贸区扩区后引进的第一家外资研发检测认证机构。专用国际先进的食品安全理念、以科学为依据的产品创新研发技术、专业的检测技术以及权威的认证,专为中国食品行业提供优质的第三方技术服务。

研发业务:选择性较多的菜单式研发服务
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认证业务:
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中国食品发酵工业研究院简介:
中国食品发酵工业研究院有限公司成立于1955年,是我国食品行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级国有研究机构。拥有国家一级学科硕士学位授予点和博士后工作站,是国家高新技术企业和创新型试点企业。研究院一直禀承“创新发展、服务行业”的理念,建设国内领先、国际同步的应用型研究开发机构,为行业发展提供全产业链的技术支撑和解决方案。
食品工程研究发展部是研究院重要的研发创新部门之一,主要针对我国食品营养安全和慢病问题,确立健康食品创制与营养干预为主要发展方向,结合市场需求与前沿技术,提供营养干预整体技术、产品研发和工程技术服务。目前,食品部在降GI原料研究、低GI产品开发、产品GI测试、GI科普推广等方面,已和60逾家企业合作。
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