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5年10万亩,和源农业对建水酸石榴的产业化布局值得深思! ——专访红河州和源农业开发有限公司董事长李跃标 |《约见果界》第71期

日期 : 2019/10/9 11:07:18 访问 : 9

今年8月在亚洲优质水果产业链峰会上,一种鲜榨的石榴汁,因酸中带点甜的独特口感,广受观众喜爱。



据了解,这种石榴是云南当地种植历史最早的一个品种——建水酸。早在2007年,和源农业就开始大规模的种植推广这种石榴。截止2019年8月,和源农业已流转自建生产示范基地24600多亩,并吸纳43000多户农户加盟。其生产的“和源牌”石榴畅销全国,更受东南亚等国家消费者的亲睐。

在建水的万亩石榴庄园里,春天赏花,秋天摘果,四季游人不断。那么和源农业为什么会专注于“建水酸”这一个品种?围绕石榴,他们还做了哪些产品价值开发?在2019亚洲优质水果产业链峰会上,亚果会记者对话和源农业开发有限公司董事长李跃标,为你揭秘“建水酸”的商业价值!

 专访视频▼


Q:相比于其他产区的石榴,您认为和源农业生产的石榴有何特别之处?在市场上的优势有哪些?

我们只种植一个石榴品种——建水酸,是当地最早开始种植的品种,也叫酸甜石榴。其出汁率高,皮厚,耐储运,在果树上的留果时间长。一般石榴是在9月份成熟,而建水酸石榴是在9月份以后才成熟,可以留果到11月份。据了解,这个品种全中国只有建水和新疆的哈什有。

此外,我们的石榴外观好看、籽粒红,口味符合大众喜好,更重要的是我具有软化血管、美肤的功效。

我们的产品这几年也取得了很多荣誉,被评为中国石榴大王,也拿过金奖;石榴汁更是在英国评比中拿到了第二名......

石榴汁有一定的酸味,很受市场的欢迎。普通的甜石榴汁只能卖1500美元一吨,而我们的酸甜石榴汁一吨可以卖到7000美元。我们目前在全国招募榨汁合伙人,比如在昆明市招一个合伙人,他可以去发展30家或者更多的榨汁店。

鲜果市场好的时候,就卖鲜果,鲜果市场不好或价格走势低的时候,我们就加工石榴汁。
 


Q:如今“和源”牌石榴是建水县乃至红河州极具特色的一张名片,能否给我们分享下您打造这个品牌的过程?它寄托着您怎样的愿望?

我最早是做销售和贸易的,有一些经验。我们首先就去注册了商标,在2012年拿到了中国的驰名商标,并在全世界30多个国家进行了商标注册。

在做品牌的过程中,我们走了很多弯路,但也有很多的快乐,也得到了政府的很多支持。比如县长陪着我到北京帮我们申报中国驰名商标。政府给了这么大的支持,我们更应该去做好。这几年和源农业对地方的经济发展和农民的增收,做了不可忽略的贡献,这点对当地老百姓来说,也是很受欢迎。

树立一个品牌是一个很漫长的周期,但毁掉一个品牌是很容易的。我们希望将和源打造成为云南的领军品牌,像褚橙一样。在家乡有一定的知名度,将和源走向全世界,享有一定的知名度和地位。
 
Q:据说“和源牌”石榴也已走上国际市场,目前主要出口到哪些国家? 

因为我本人是商超出身,在渠道方面有一些经验,营销方面我们走的很稳。 最初以出口到泰国,新加坡,越南,韩国等国家。这些国家都是信佛的,石榴很受欢迎。我们1万多亩的种植基地,每年有近两万吨的量出口到这些国家。
 


Q:在石榴深加工板块贵公司是否有在做,主要产品是什么?

对于一些次果,外观不好,不够大的花斑果,但是其品质和种植过程是一样的,就做成酒、面膜,鲜榨石榴汁,这些我们都有在做产品研究和开发。但是因为目前产量供不上,会慢慢去发展,深加工后面再去考虑。
 
Q:在和源农业的发展战略规划中,和源农业是一个怎样的发展业态?

我们要做石榴全产业链,自主生产、自主研发开发深加工产品,全产业链发展。我们是要将石榴产业按照帮助地方,把荒山特别是石漠化的荒山变成一个金山银山的模式去发展。

另外一个也是我们正在做的事情:我们希望未来与老年人们分享万亩庄园的环境,所以就开发了以一产带动三产的旅游项目中国2042年以后,是中国老龄化最严重的时候,我们也想在这方面出一份力,也有一定的收益。既解决帮助老人养老的问题,又能增加我们企业的收入,所以想在我们庄园里做旅游养老。
 


每年到这里来旅游的很多。石榴采摘季节,我们的房间几乎是订满了的,还有3-5月份,石榴花开的时候也很受欢迎。现在我们已经签订了几家旅行社,将旅游接入到我们的果园里边,这也是未来和源想要重点去发展的一个模式。
 
Q:和源农业物流园区在和源石榴产业发展中,扮演着一个怎样的角色?

我们物流园已建成64个冷库,计划将要做到104座气调保鲜库。
 
这个物流园是一个非常重要的环节。农产品因为季节性较强,在很短的时间里要流通到市场,要延长流通的时间,以保证随时都有,随时都是标配。我们研究的石榴保鲜技术,可以让石榴保鲜六个月,并申请了相关专利。采收两个月,一年8个月的时间都有石榴可以销售,这样当别人没有产品的时候,我有产品。
 
从目前农产品的流通到市场上来说,我们的生产成本远低于快递成本。生产1公斤石榴的成本才几块钱,而3公斤的石榴物流成本就17块钱。我们有50辆冷藏车,可以直发到上海、北京等地,石榴每公斤9毛钱的成本就运到产地。这就大大降低了物流的成本,在市场中就有更大的竞争力,同时也让消费者更快捷地吃到更新鲜的农产品。
 


Q:未来3-5年,和源农业有着怎样的市场布局和发展计划?

目前主要是建水和弥勒两个基地,自己有种植基地24600多亩,加盟农户大约有40000多亩。未来有去其他产区发展的计划,但现阶段还是想根基打牢一些,重点还是发展红河州地区。

未来5年,我们计划做到5-10万亩的规模。2020年以后每年增加1-2万亩的规模,更多地带动农户增收致富。
 
Q:我们了解到和源农业创建了“流转返租”与“农户加盟”等与农户的合作模式,具体是怎么执行的? 

中国的农田承包责任制,让中国几亿农民都有了饭吃。这是我创造“流转返祖”模式的来源。

很多企业流转了大量的土地之后,请很多农民工来工作,但经常是出工不出力,工作积极性和效率并不高。所以我们就自创了流转返组的模式,来解决农民分工的问题。

我们在弥勒有13300多亩的基地,只派了12个工人,其他都是当地的农民在管理。我们将土地流转过来,整改基础设施,然后再返租给农民去管理,这样农民不用投资和承担风险,只需管好果园就行。一家农户管理30-50亩,在前期没有挂果的时候,只要按照我们的标准来管理,每亩地会给他们一定的佣金,但最后生产出来的石榴要归公司所有。



专业人做专业事。这就像一个工厂,农民就是我们农业生产车间的工人,我们是销售部门和技术部门,来监督和安排他们有计划的去生产。定出标准,让他们按照标准来施肥,管理等。
企业与农户之间是平等的。在这之前会制定规则,这要有一次不按照我们的标准来做,那我们就取消和农户合作。而且我们的利益分成是做得很好的,和农民四六分成,其中农民的六我们会按照保底价,比如一级果5块、二级果4块收购,如果当年价格好的话,我们也会加一些价格。

而加盟的产品权限是归农民,我们提供种苗和技术,他们用土地来入股,按照我们的标准去种植,我们按保底价去收购。这种模式吸引了很多的贫困户来参加,也得到了政府扶贫方面的认可。
 
Q:最后您有对亚果会平台的粉丝及广大水果从业者要说的话吗?

作为一个果农要又坚持不懈的恒心。因为农业不是那样的简单,特别是水果,种下去至少要三年才能结果。把水果做好,是需要一定的坚持的。

对建水酸石榴感兴趣的朋友
欢迎咨询谷老师:18616763925
 

 剪辑/编辑:iFresh亚果会 张瑞贤

排版:iFresh亚果会 杨美丽



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