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1天卖出50吨榴莲,“榴莲热”是真的很热!
日期:2018/5/16 访问:

前有阿里与泰国政府签署30亿元榴莲大单,上线1分钟,天猫平台售出8万个泰国金枕头榴莲,加起来超40万斤;后有苏宁首开榴莲单品日,1天卖出50吨榴莲,榴莲热是真的很热啊!



榴莲作为网红水果,深受广大消费者的喜爱。5月10日,苏宁开启周四尝鲜日,在第一波的榴莲专场中,来自泰国的金枕头榴莲全天销售超过50吨,让众网友见证了吃货们的强大力量。


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“这是我们今年第一次试水榴莲单品日,没想到这么受欢迎。不到半天时间就被抢购一空,我们立马紧急补货,才让消费者吃到了榴莲。” 苏宁生鲜负责人程博旭表示。


据了解,此次下单的消费者中,女性用户占比超过8成,最“臭味相投”的TOP5城市为上海、北京、南京、广州、沈阳。


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据悉,苏宁在2016年将生鲜作为战略发展品类,到目前已在全国已经布局13个仓储基地,今年初,苏宁超市在全国迅速铺开8个冷链仓,覆盖北京、上海、广州、南京、武汉、成都、沈阳、西安及周边城市,5月下旬,另外7个冷链仓也将全面建成并投入使用,15个仓覆盖150个城市,真正做到从田间地头到用户餐桌的新鲜速达,而冷链仓的建设,是生鲜发力的重要支撑。


早在数月前,苏宁生鲜采购团队就远赴泰国考察市场,原产地直采,确保每一颗榴莲果肉饱满,新鲜优质。在苏宁易购上,消费者以拼团的方式购买榴莲,即可享受58元包邮的价格。


消费者在苏宁易购上购买的新鲜榴莲


采摘后的榴莲,全程冷链温控,第一时间便会被送到苏宁自建的8大冷链仓内,消费者上午下单,下午就可以在家收到新鲜榴莲,全程最快72小时,确保新鲜急速达。为了确保让吃货们第一时间吃到原产地直供的金枕头榴莲,苏宁易购在泰国承包了榴莲生产基地,此外,除了线上渠道,苏宁还将在全国的苏鲜生、苏宁小店同步发售。


除了全国领先的物流网络,2018年苏宁计划新开1500家苏宁小店,确保80%的订单24小时内送达,苏宁将线上线下渠道联动,把更多新鲜好货第一时间送到消费者手中,真正为消费者实现“领鲜生活”。



泰国常见榴莲品种


▍金枕榴莲


目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”,产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种,但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说,是金枕头撑起了泰国榴莲,也是金枕头满足了国内80%以上的需求量。


泰国金枕的形态特征为:果体大,果壳黄,核小,有尾尖,刺较尖。肉多且甜,果肉呈金黄色,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕头,产量大同时价格低口感好。


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▍泰国青尼


个头呈蒸笼型,即果实中间肥大、头细底平,瓣槽较深、果蒂大而短,肉质细腻、呈深黄近杏黄色,产量丰富,口感甜润,核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。与金枕榴莲相比,气味和口感更加浓郁厚重,有非常浓厚的榴莲香,吃榴莲偏爱味道重的人,会更加喜欢青尼。


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▍泰国长柄榴莲


因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓。产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠之品,口感无与伦比。


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▍泰国甲仑


甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一,没有经过太多现代化的改良,被誉为初代榴莲王,是泰国最原始的榴莲品种。个头相对金枕榴莲较小,肉也比较少,但是榴莲味超重,味道狂野,相对其它品种榴莲味道更加浓郁,味道香甜软糯,全为老树结果,没有进行转基因,因此成熟期极为短暂,产量较低,每年只上市2个月。


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▍泰国托曼尼


托曼尼榴莲又名玲珑榴莲,因为产量有限,每年仅有少量出口,所以在市场上比较少见,个头比普通泰国金枕要小得多,但是成熟之后榴莲香味更浓郁,纤维少,特别香甜软糯。这种榴莲被誉为“榴莲中的爱马仕”,特点是个头小,皮厚,籽大,无需开裂即可食用,甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体。


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▍泰国谷夜套


果肉特别细腻,其甜如密,核尖小为“食家”所欢迎。谷夜套一般在五月底六月之间上市,在其它榴莲盛季过后,便以“物稀为贵”。


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榴莲中的“奇葩”们


▍红壳榴莲(Durio dulcis)


生于婆罗洲,外壳是红色的,长满长长的毛刺,乍一看宛如一颗巨大的红毛丹。Durio dulcis在拉丁语字面上的意思是“甜蜜的榴莲”,它是植物学家Odoardo Beccari在1865-1868年间探索婆罗洲时发现的。据说这种榴莲的臭味非常浓烈,几乎可飘荡一公里穿越丛林。


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但从另一方面来说,红壳榴莲绝对是“闻起来像地狱但尝起来像天堂”。这是最甜蜜的榴莲,肉质很软,味道像搅拌了糖粉的酸奶,吃完后嘴里会有薄荷味的余味。尽管其优秀的味道受到榴莲爱好者毫不掩饰的追捧,但这种红壳榴莲只是偶有种植,在产地外很少能够见到,更别提能够一尝其美味了。


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▍大花榴莲(Durio grandiflorus)


产于婆罗洲的一个种,有深红色的果肉。有个说法是榴莲开什么颜色的花就会有什么颜色的果肉,这是错的,大花榴莲开的是白花。


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▍臭榴莲(Durio graveolens)


臭榴莲是婆罗洲最受欢迎的榴莲,在婆罗洲市场广泛销售。虽然名字叫“臭榴莲”,但其实味道没有那么浓烈,反而比较清淡,果肉是很漂亮的桃红色或者橘黄色。肉质很厚,几乎没有什么特殊的味道,许多人把它比作牛油果。


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▍龟榴莲(Durio testudinarum)


从外观上看,龟榴莲有点像小版本的常见栽培榴莲。龟榴莲在婆罗洲的丛林中生长,特点是很多果子攒成堆长在树干的基部。据说这是因为这种独特的生长方式——果实离地面极低,甚至乌龟都能咬上一口,因此得名“龟榴莲”。另一个说法是这种榴莲的强烈气味像乌龟的麝香。


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由于其强烈的味道,许多人认为它不可食用,其实它是一种难能可贵的食用榴莲的品种。龟榴莲的果肉是焦糖黄色,咀嚼时味道清淡而甜美,几乎像是带有菠萝味的焦糖奶油糖果,食感让人感觉非常愉快。


▍奥氏榴莲(Durio oxleyanus)


奥氏榴莲是一种身材娇小,浑身长满绿色毛刺的榴莲。体积娇小,外观看起来像是一个绿色的海胆,重量很少超过500g,从来不会超过1公斤。其果肉为乳白色或者灰黄色,几乎没有榴莲特有的那种臭味,“甜蜜如香草奶油”,使它在那些不喜欢榴莲的人群众也很受欢迎。


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▍古泰榴莲(Durio kutejensis)


分布于婆罗洲中部山区,是文莱地区最受欢迎的榴莲。其艳丽的橙色果肉口感有如菠萝味的奶油一般,难怪这是唯一被广泛种植的野生榴莲品种了。有人认为,这可能是最适合那些初尝榴莲的人的品种了。


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来源:网络综合整理