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水果生鲜行业生产商、品牌商、渠道商、零售商核心痛点及需求分析

日期 : 2018/8/3 9:17:27 访问 : 7


生鲜市场过万亿,线上市场渗透率达7.9%,未来提升空间巨大。

 

据易观数据显示,2017年生鲜市场交易规模达17897亿元,生鲜电商市场交易规模为1418亿元,线上市场渗透率继续提升,达到7.9%。预计2018年生鲜电商市场交易规模将达到2158.2亿元。预测未来三年生鲜电商市场复合增长率达49%,线上市场渗透率将继续提升,到2020年达到21.7%。


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2017年生鲜电商领域活跃用户稳步增长,网购生鲜消费习惯正在养成。但是,相比于综合电商领域全网活跃用户70.3%的渗透率,具有高频、刚需特性的生鲜品类线上活跃用户渗透率仅为2%,未来还有较大提升空间。


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水果是消费者最喜爱的线上购买品类


随着互联网发展越来越壮大,网上购买生鲜食品已成常态。如今,水果、奶制品、海鲜水产成为消费者在线上常买的TOP3生鲜品类。线上购买生鲜,其产品质量、配送时间和价格均是消费者考虑的主要三大因素。


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业务痛点及需求


作为生产商、品牌商、渠道商和零售商应找出阻碍自身业务发展的根本性问题,并针对问题找到最佳解决方案才是王道!


1
生产商,初级品的种植者,以农场主、合作社、生产企业为主。

核心痛点:销售单一;品牌性弱;保质期短、易损耗、滞销;市场信息不对称;非标,且同质化严重;缺乏创新运营及技术能力;搭建自有商城投入成本高,时间长。

核心需求:扩大销售渠道;包装品牌,增加曝光;加快货品流转率;把握市场行情,顾客习惯;产品标准化包装,分级销售;寻求靠谱的第三方技术合作;低成本、快速拥有自建商城。


2
品牌商,以具备分级、分拣精装和储存能力的企业为主。

核心痛点:整合供应链能力;稳步优质货源难寻;纯电商投入大,缺少新增长点;B端业务与C端业务分离;缺少用户数据,私有化程度低;营销手段单一;自建技术团队成本高。

核心需求:搭建完善的信息流;能快速寻求靠谱的合作伙伴;拓展销售推广渠道;统一的交易平台;沉淀交易数据、客户信息,可分析;多样化营销玩法及实现工具;第三方技术开发公司合作。

 

3
渠道商,以商贩、微商、批发商、经销商、分销商等为主。

核心痛点:销售渠道单一,客户黏性差;货源不稳定、价格波动;囤货压力大,资金流转慢;纯电商投入大,运营能力偏弱;用户数据无法沉淀及二次营销;营销手段单一;搭建交易平台投入成本高,时间长。

核心需求:拓宽销售渠道,扩大客户群体;有公开透明的平台,掌握市场行情;以销定采,减少压货风险;利用社交网络进行推广销售;获取用户数据并可加以分析运营;多样化营销玩法及实现工具;低成本、快速拥有自有交易平台。

 

4
零售商,以电商、商超、社区店、连锁店为主。

核心痛点:线上缺少体验环节,信任感弱;线下缺少用户分析,覆盖面小;线上线下数据未打通;纯电商投入大,物流时效难保证;外卖平台佣金高,顾客非私有化;货品保鲜难,库存损耗大;创新运营及技术迭代能力差。

核心需求:利用社交玩法,老带新;线上线下相互引流,扩大覆盖面;线上线下一体化系统,全渠道管理(订单、会员、商品、库存...);顾客私有化运营、分析;预售、促销活动触达管道;寻求靠谱的第三方合作。

 

全渠道经营解决方案

 

是一个商家服务公司。帮助每一位注重产品和服务的商家私有化顾客资产、通过互联网拓展更多客户,并全面提高经营效率,全面助力商家成功。致力于成为商家服务领域里最被信任的引领者!

 

针对以上各大商家的痛点及其需求,有赞能提供出解决方案!

 

生产商
A

对于生产商,有靠谱的货源就用有赞供货商平台。有赞供货商提供系统性管理,商品管理、订单发货、物流跟踪、资金结算等一站式处理。其价格可控,控制商品成本、限定零售价范围,保证品牌市场价值。数百万优质店主分销您的好货,自由选货,一键上架,触及3亿消费者。


案例

极客农场:通过上架有赞分销平台,让分销商帮助推广,高品质好口碑保证了极高的转化与复购。2016年推的黑珍珠樱桃成交8000多单,转化率20%以上。


老爹果园:刚开始通过上架有赞分销平台及有赞大号推广,获得了第一批忠粉。后续通过分销员、积分商城不断扩展人群及粉丝黏性,17年销售额已破2000万。

 

品牌商
B

对于品牌商,找货就上有赞分销市场,销货就用有赞供货商平台。数万供货商任挑选,数百万优质店主分销您的好货。分销商品市场提供海量商品一键上架到自己店铺,供货商均经有赞官方实名认证审核,安全有保障。顾客订单自动进入供货商以后,由供货商发货,系统自动结算佣金。



案例

齐峰掌上果园:通过有赞供货平台及分销市场,培养了一批忠诚的销售渠道,最多时拥有10万+分销商,强大的供应链管控能力保证了产品品质。其中油桃滞销事件,通过有赞分销为果农解决了燃眉之急,一夜之间销售了30万。

 

渠道商
C

对于渠道商,分销员通过拓宽推广渠道进行正规二级分销。商家通过制定推广计划招募粉丝参与推广,成功推广后给予奖励,带来更多传播和促进销量提升。支持招募计划设计、销售员审核、邀请好友二级销售、分商品设置分佣、效果追踪、结算模式设置、购买权限、推广关系查询。


案例

EMS极速鲜:使用有赞分销员功能,制定推广计划,将自己公司员工、顾客发展成为推广销售员,并利用社交属性快速传播,并不断带来新的增量。


友鲜+:使用有赞分销员功能,制定推广计划,通过社交传播扩大影响面;同时利用社交玩法,如关注获得资格、晒单获得资格、资格拍卖等吸引粉丝,有次活动,60箱榴莲,5分钟就售罄。


京华亿家:通过有赞供货平台将货品销往全国,“四川不知火”通过有赞大号及分销平台,共销售2.7万箱;同时会进行北京各大公司下午茶活动,利用试吃曾粉,并运用有赞会员卡增加会员黏性及复购。

 

零售商
D

对于零售商,实行多人拼团,让买家主动传播,让订单裂变起来。多人拼团基于多人组团形式,鼓励用户发起与朋友的拼团,以折扣购买优质商品,同时带来更广的传播效果。2人以上即可开团,支持限购、凑团、模拟成团、到店自提拼团、虚拟商品拼团、老带新拼团。

 

第二,高效的门店线上化经营。商家根据买家LBS定位推荐附近门店、按门店设置配送半径和起送价、支持同城配送/上门自提/快递配送、根据网点分单、分网点管理商品和订单、分网点设置库存与价格、自定义配送时间、打通商家门店系统


案例

果琳:结合线下场景,布局020业务,运用优惠劵吸客,并采用拼团+多门店上门自提的模式让老客拉新客到店消费,线上线下联动,促进到店二次转化以提升门店销售。曾单店开业三天销售达60万营业额。


徽果优选:通过有赞多门店功能扩大销售区域,让每个买家的订单都能满足起送价的情况下再对分店的配送范围内并自动分配给对应店发货,每个门店展现不同的店铺主页、不同的商品库存与价格。


鲜丰水果:结合线下门店玩转拼团,通过公众号、门店物料及店员传播,拼团峰值高达20000团,订单达58000单,同时通过到店自提的方式促进顾客二次消费,提升客单价。采用线下海鼎系统与有赞系统打通,便捷核算的技术手段。


百果园:除了传统快递业务外,通过有赞多门店功能可满足自动分单出小票、支持多种配送等线下场景;同时让员工成为店铺的推广销售员,充分发挥微信、微博等社交平台的关系链来传播销售,根据历史数据显示通过销售员推广达95%付款转化率,荔枝单品月成交达321亿万元。

 

近年来,我国人均水果消耗量趋于稳定,但水果总产量增长迅猛。短短几年时间部分水果产量甚至增长超十倍,这一增长与国民消费水平持续上升相关。所以,生鲜市场未来提升空间巨大,生鲜领域已打响线上线下融合第一战。

 

线上线下融合的新零售是大势所趋,无论是依托巨头力量还是独立发展,提升自身运营效率是其核心竞争力。


素材来自有赞CMO关予女士

于2018亚洲优质水果产业链(昆明)高峰论坛主题演讲

本文编辑:iFresh亚果会 周结凤

iFresh亚洲果蔬产业博览会迄今已成功举办十届,为果蔬产业链上下游提供展览展示、产销对接、技术交流的国际贸易平台。2018年第十一届iFresh亚果会与FHC进口食品展、SFE连锁加盟展同期同地举办,展览总面积达12万平方米,专业买家观众达10万人次。

展会时间:2018年11月13-15日

展会地点:上海新国际博览中心

亚果会组委会热线:021-62150686

展会官网:www.ifreshfair.cn

 

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